早前就有研究报道称，红酒能促进心脑血管的健康。近日，科学家们找到了更多的证据来证明，水果、蔬菜以及红酒中的多酚物质能够促进身体健康。

    刊登在《英国科学杂志》（British Medical Journal）上的三项调查深入揭示了红酒与健康的关系。此项调查由哈佛公共健康学院（Harvard School of Public Health）发起。研究者们调查记录了124,000名男性和女性的饮食习惯，研究富含类黄酮物质的食物是否能够起到控制体重的作用。类黄酮常在葡萄、蓝莓、苹果、梨和李子等水果中存在。

    以往的研究只局限于对类黄酮中的一个分类——黄烷--醇化合物进行研究，而哈佛大学的这项研究涉及到更多类黄酮物质的子类与人体健康之间的关系，所以这项研究比以往的更加和具体。